wtorek, 7 marca 2023

„Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie. Kronika”

 

Bartosz Paluszkiewicz 

„Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie. Kronika”

 

Książka Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie to zupełnie nowe spojrzenie na temat dawnej gastronomii w stolicy. Autor w kronikarski, szczegółowy sposób opisuje działalność niemal stu lokali gastronomicznych. Czytelnik poznaje ich funkcjonalność od kuchni. Zanurzy się w pracę kelnerów, bufetowych, tancerek i zarządców, którzy byli najważniejszymi trybami w gigantycznej maszynie zwanej gastronomią.

 


Wraz z Autorem przemierzy cztery warszawskie ulice i zajrzy do luksusowych dansingów, obleganych winiarni oraz drugorzędnych, pachnącym piwem barów. Kronika jest niezwykłym spisem najważniejszych wydarzeń, które rozgrywały się każdego dnia w ówczesnych lokalach. Skandale, awantury, samobójstwa czy wizyty darmozjadów to tylko niektóre zjawiska, z którymi borykali się przedwojenni restauratorzy.

 


Książka to także ukłon i swoisty hołd dla tysięcy warszawskich bezimiennych husarzy gastronomii – kelnerów, kelnerek, szatniarzy, pomocy kuchennych, o których ślad na kartach historii zatarł się niemal całkowicie.

 


Publikacja na stronie wydawcy:

https://retropr.pl/produkt/ksiazka-warszawskie-przedwojenne-restauracje-bary-i-kawiarnie

Rozmowy z autorem:

https://www.rdc.pl/podcast/polak-potrafi_paABLruFnzEfAB5geg8O?episode=3xMPvI4wL4g2uiusXdbF&active_page=1

https://ouichef.pl/artykuly/261770,bartosz-paluszkiewicz-w-miedzywojennej-warszawie-sukcesem-byla-kazda-restauracja-dzialajaca-dluzej-niz-rok

https://weekend.gazeta.pl/weekend/7,177339,29471318,morderstwa-samobojstwa-i-postrzelenia-dzienniki-pisaly-o.html

 

Więcej o książce:

https://www.facebook.com/gastro2rp

 

Wydawca: BookEdit

ISBN: 978-83-67539-02-9

Rok wydania: 2022

Liczba stron: 400



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz