„Jak dawniej jadano”

 

Andrzej Fiedoruk „Jak dawniej jadano”

 

W tej książce znajdziesz mnóstwo smaczków z historii polskiego stołu. Przeczytasz, co jadali królowie, szlachta i chłopi w różnych okresach burzliwych dziejów Polski. Jak zmieniły kuchnię polską czasy zaborów, jak radzono sobie podczas wojen i okupacji, a jak w okresie PRL-u. To niebanalna podróż do spiżarni, piwnic, kuchni, sklepów spożywczych oraz lokali gastronomicznych minionych lat. Poznaj dawne smaki i dowiedz się, czym były naroki, jak smakują chrapy łosia z figatelami i jak zrobić suropiecki.

Autor we wciągający, erudycyjny sposób opisuje historię naszej narodowej kuchni. Mnóstwo anegdot i opowieści z dawnych lat sprawia, że książkę czyta się niczym powieść. Zarazem jest to niezwykła i zaskakująca rozmachem próba całościowego spojrzenia na tę historię i jedna z nielicznych prób jej analizy z perspektywy ekonomiczniej i kulturowej.

 

Andrzej Fiedoruk – socjolog i historyk. Rodowity Białostocczanin. Swoje zainteresowanie wszelakimi aspektami kuchni i jedzenia przedstawił w ponad 60 publikacjach. W dorobku ma: powieści, felietony, eseje, a nawet powieść sensacyjną, związane z kulturą kulinarną. Jeden z recenzentów określił go mianem „kucharza publicysty”, gdyż jego książki, budowane na esencjonalnej historii, dosmaczane są komentarzem, doprawiane anegdotami i dykteryjkami kulinarnymi.

 

Książka na stronie wydawcy:

https://www.rm.com.pl/product-pol-2195-Jak-dawniej-jadano.html

 

Wydawca: Wydawnictwo RM

ISBN: 978-83-8151-894-9

Liczba stron: 432

Rok wydania: 2024

„Strzały na rozstajnych drogach”

 

Jerzy Edigey „Strzały na rozstajnych drogach”

 

W nieprzyjemną marcową noc do budynku Komendy Stołecznej MO zgłasza się Stanisław Kowalski. Przyszedł zaopatrzony w przybory toaletowe i żywność niezbędne przy dłuższym pobycie w więzieniu. Oświadcza, że przed dwoma laty popełnił przestępstwo: brał udział w napadzie rabunkowym, podczas którego zginęły dwie osoby. Wyrzuty sumienia nie dają mu spokoju, nie może już żyć w stanie nieustającego napięcia i chce dobrowolnie oddać się w ręce władz. Zostaje przyjęty przez majora Witolda Nowakowskiego, który z dystansem podchodzi do wyznania dziwnego przybysza. Uruchamia jednak magnetofon, żeby nagrać każde słowo niezwykłej opowieści, w nadziei, że może uda się rozwikłać sprawę kradzieży sprzed lat, której sprawcy dotąd pozostają na wolności.

 

Powieść na stronie wydawcy:

https://ltw.com.pl/kryminaly/1248-strzaly-na-rozstajnych-drogach.html

 

Wydawca: Wydawnictwo LTW

ISBN: 978-83-7565-871-2

Liczba stron: 246

Rok wydania: 2024

„Grunwald”

 

Walery Przyborowski „Grunwald”

 

W dniu 15 lipca 1410 roku, na polach pod Grunwaldem rozegrała się jedna z największych bitew średniowiecznej Europy. Zwycięstwo króla Władysława Jagiełły inspirowało wielu powieściopisarzy z Henrykiem Sienkiewiczem na czele. Był pośród nich także Walery Przyborowski, który akcję powieści „Grunwald” osnuł głównie wokół wydarzeń, które miały miejsce, nim wojska polsko-litewskie rozgromiły armię krzyżacką. Bohaterami powieści, jak to często u Przyborowskiego bywa, są dwaj młodzieńcy. Mieszkający w Puszczy Kozienickiej Sławek Warchoł, dzięki splotowi różnych okoliczności zostaje królewskim przystawem, podobnie jak niegdyś jego ojciec. Pakosz to z kolei giermek rycerza Żelisława z Brzózy, chyba najbardziej komicznej postaci na kartach książki.

Przyborowski opisuje przygotowania do bitwy z Krzyżakami. We wspomnianej Puszczy Kozienickiej trwają polowania. Należy przecież zgromadzić wystarczające zapasy żywności dla ciągle powiększającej się armii. Znający doskonale puszczańskie ostępy Sławek otrzymuje polecenie, by bacznie zwracał uwagę na podejrzanie zachowujących się osobników, grasujących w lasach. Tu i ówdzie słyszano bowiem o pojawieniu się w okolicy szpiegów wysłanych przez zakon. Siostra Sławka, rezolutna Jewka, marzy o tym by zobaczyć prawdziwego króla. Nie zdaje sobie jeszcze sprawy, że jej pragnienie niebawem się spełni, a ona nie tylko ujrzy Władysława Jagiełłę, lecz sama przeżyje niebezpieczną przygodę.

 

Na kartach powieści Walerego Przyborowskiego, w rolach drugoplanowych, pojawia się wiele postaci historycznych. Są to głównie osoby z bezpośredniego otoczenia króla Jagiełły. Warto tu wymienić choćby młodego Zbigniewa Oleśnickiego, który okazuje wiele łaskawości Sławkowi, staje się wręcz jego przewodnikiem. Trzeba bowiem dodać, że młodzieniec zyskuje łaskę króla i wraz z wojskiem wyrusza na Krzyżaków. Przyborowski opisuje drogę jaką przemierzają rycerze Jagiełły. Z humorem kreśli relacje zachodzące pomiędzy wojakami w orszaku królewskim. Nieco miejsca poświęcił także autor na opisanie postoju wojsk polskich u stóp Łysej Góry, zrekonstruował także przeprawę przez Wisłę. „Grunwald” Walerego Przyborowskiego to doskonała lektura dla miłośników powieści historycznych, zwłaszcza dla tych, którzy zaczytywali się w cyklu piastowskim Karola Bunscha. Polecam.

 

Powieść na stronie wydawcy:

https://www.wydawnictwocm.pl/walery-przyborowski-grunwald-p-833.html

 

Wydawca: CM

ISBN: 978-83-68018-15-8

Rok wydania: 2024

Liczba stron: 214

„Akela”

 

Radosław Rutkowski „Akela”

 

Pierwsze lata po II wojnie światowej, wieś na Podlasiu. Podejrzany o związki z podziemiem Franciszek Śliwowski zostaje aresztowany przez służby bezpieczeństwa i wywieziony do Białegostoku, gdzie słuch o nim ginie. Wkrótce potem jego towarzysze przyprowadzają do domu Śliwowskich wyjątkowego psa, owczarka niemieckiego o imieniu Akela.

Zwierzę od początku budzi niepokój żony Franciszka, Natalii, lecz dzieci są nim zafascynowane. Między młodym Jurkiem a psem rodzi się niezwykła więź. Przez następne lata Akela towarzyszy chłopcu w codziennych przygodach, broniąc go przed niebezpieczeństwami, a przy tym narażając się mieszkańcom wsi. Niektórzy z nich nigdy nie zapomną doznanych od niego upokorzeń… i będą czekać na okazję, by się zemścić.

„Akela” to przejmująca historia oparta na prawdziwych wydarzeniach, która pokazuje trudy oraz absurdy powojennych czasów i udowadnia, że przyjaźń ma różne oblicza.

 

Książka na stronie wydawcy:

https://novaeres.pl/katalog/tytuly?szczegoly=akela_9788383732480,druk

 

Wydawca: Novae Res

ISBN: 978-83-8373-248-0

Liczba stron: 488

Rok wydania: 2024

„Policjantka i romantyk”

 

Witold Horwath „Policjantka i romantyk”

 

Hanka Lubochowska – inteligentna, zmysłowa, uwodzicielska policjantka, której nie oprze się żadna tajemnica!

Hanka pragnie zacząć studia. Na uczelni nie będzie jej łatwo, gdyż wyprzedza ją kryminalna sława. Tu też spotyka Symka, przybysza z prowincji zakochanego w swojej sąsiadce Meli, której strzeże szalony brat Edmund, chcący dobić korzystnego – zwłaszcza dla siebie – targu na małżeństwie siostry z lokalnym nuworyszem.

Jednak Hanka nie może skupiać się wyłącznie na sercowych uniesieniach. Warszawa znów wrze. Ktoś morduje i grozi kolejnymi zabójstwami w półświatku. Podejrzenie pada na spotkanych w dworcowym barze cyganów. Sprawa jednak szybko zatacza szersze kręgi, dosięgając coraz bardziej szanowanych osobistości.

„Inteligentna, dobrze opowiedziana, pełna wdzięku powieść, stanowiąca świetny materiał na film w klimacie retro. Choć widzowie zapewne powiedzieliby, że książka jest lepsza.” – scenarzysta Jacek Kondracki

 

Witold Horwath – pisarz i scenarzysta filmowy. Autor poczytnych powieści i zbiorów opowiadań, w tym głośnych „Ptakona”, „Seansu” i „Afrika Korps”. Scenarzysta rozlicznych filmów i seriali, w tym kultowej „Ekstradycji” powstałej na bazie jego bestsellerowego thrillera „Święte wilki”.

 

Powieść na stronie wydawcy:

https://replika.eu/tytul/policjantka-i-romantyk

 

Wydawca: Replika

ISBN: 978-83-68135-33-6

Liczba stron: 352

Rok wydania: 2024

Świętokrzyskie regionalia (cz. 161)

 

Andrzej Nowak-Arczewski „Długi cień świętej góry”

 

Nie ma końca podróż wzdłuż Pasma Jeleniowskiego, od Świętego Krzyża do Opatowa, podróż przez kraj, skąd nie ma już wyjścia. Ludzie modlą się, a potem zabijają jedni drugich. Gwałty, zbrodnie, akty zemsty nie mają nic wspólnego z powtarzanymi przez nich przykazaniami o miłości bliźniego.

Historię trzech rodzin, chłopskiej, ziemiańskiej, inteligenckiej, zrekonstruowałem na podstawie relacji ich synów i wnuków, a także na podstawie rodzinnych fotografii, dokumentów i źródeł pisanych. W przedstawieniu tła niektórych zdarzeń pomogły mi umieszczone w bibliografii publikacje książkowe, jak również nigdzie niepublikowane wspomnienia. Historyczny thriller, makabreska, niemal baśniowa, alegoryczna opowieść – tak, ale nie zawieszona w próżni, tylko głęboko udokumentowana w licznych, różnorodnych źródłach.

 

Andrzej Nowak-Arczewski, dziennikarz, repor­ter. Ukończył studia na Wydziale Polonistyki Uni­wersytetu Warszawskiego w zakresie kulturoznawstwa. Laureat Ogólnopolskiego Konkursu na reportaż imienia Zbigniewa Nosala. Laureat Ogólnopolskiej Nagrody Bonum Publicum imienia Aleksandra Patkowskiego za książkę „Zmiłuj się nad nami”. Autor książek reporterskich, m.in: „My z pałacu”, „Stań do apelu. Pseudonim Tarzan”, „Przykosa”, „Na uboczu”.

 

Książka na stronie wydawcy:

https://mhprl.pl/produkt/dlugi-cien-swietej-gory

 

Wydawca: Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego

ISBN: 978-83-7901-474-3

Liczba stron: 188

Rok wydania: 2024

„Panny służące. Historia nadużycia”

 

Alicja Urbanik-Kopeć „Panny służące. Historia nadużycia”

 

Pod koniec XIX wieku w samej tylko Warszawie pracowało prawie 40 tysięcy pokojówek, garderobianych i panien do wszystkiego. Młodych imigrantek ze wsi, samotnych w dużym mieście, bezbronnych. Ta książka jest opowieścią o nadużyciach, których na służących dopuszczali się właściwie wszyscy, którzy się z nimi stykali. Od Kościoła, zainteresowanego zbawieniem ich duszy, ale już nie sprawiedliwą karą dla molestujących panów domu, przez panie, które służbę ignorowały, poniżały i zwalniały z byle powodu, aż po emancypantki i socjalistów, którzy chcieli pomóc, ale nie wiedzieli jak.

Służące, których życiem w XIX wieku pracodawcy mogli nieomal swobodnie rozporządzać, musiały na abolicję czekać ponad sto lat. Dziś odzyskują nie tylko podmiotowość. Autorka przywraca im prawdziwe imiona, twarze, głos i godność. Pokazuje, jak niewolnictwo kobiet sięgało samego rdzenia ładu społecznego. Magdalena Kicińska, pisarka, redaktorka naczelna „Pisma”

Jest to książka o niewyobrażalnym wyzysku i przemocy, nie jest jednak straszliwym, niestrawnym akademickim sucharem, których tony co roku produkuje polska nauka historyczna. Wprost przeciwnie: autorka pisze świetnie, umiejętnie przechodząc pomiędzy twardymi faktami i liczbami oraz anegdotą. Dr hab. Adam Leszczyński, profesor Uniwersytetu SWPS

Nareszcie zrozumiałem, dlaczego w wielu polskich firmach panuje zamordyzm i sztywna hierarchia, a nasza polityka polega na wzajemnym upokarzaniu się. Świetna książka! Grzegorz Sroczyński, dziennikarz i publicysta

 

Książka na stronie wydawcy:

https://soniadraga.pl/postfactum/produkt/panny-sluzace-historia-naduzycia

 

Wydawca: Wydawnictwo Sonia Draga

ISBN: 978-83-8230-827-3

Liczba stron: 312

Rok wydania: 2024

 

„Kamień tunguski”

 

Krzysztof Bochus „Kamień tunguski”

 

Przeszłość jest kluczem do przyszłości. A co, jeśli otwiera bramę do piekła? Adam Berg staje przed największym wyzwaniem w swojej karierze. Podejmuje się odnalezienia pewnego rodzinnego klejnotu, który przepadł w odmętach historii. Żeby go odnaleźć, będzie musiał dotrzeć do granic swoich możliwości. Tym razem wystąpi w podwójnej roli: jako dziennikarz tropiący bezcenny artefakt i jako świadek intrygującej historii polsko–niemieckiej rodziny Ohmów, w której dobro nieustannie styka się z czystym złem. Niezwykła saga, w której fikcja przeplata się z faktami historycznymi, a sensacyjna fabuła uwypukla uniwersalną prawdę o ludziach. Marszruta tej barwnej opowieści wiedzie przez prawdziwe zdarzenia i trudne czasy, w których przyszło żyć bohaterom książki. Od wybuchu meteorytu nad Syberią w 1908 , poprzez wrzesień 1939, zbrodnię w Piaśnicy, Bitwę o Anglię, wielką ucieczkę z Stalagu Luft III w Żaganiu i frankistowską Hiszpanię - po włoskie Grosseto i rajskie jezioro Como, gdzie los wyznaczył granicę pomiędzy życiem a śmiercią.

 

Dwie tajemnice, jedno piekło. „Kamień tunguski" to najbardziej epicka i sensacyjna cześć całej serii. O wielkiej tajemnicy na miarę stulecia i cenie prawdy, która nie zawsze wyzwala.

 

Powieść na stronie wydawcy:

https://www.skarpawarszawska.pl/shop/kryminal/kamien-tunguski.html

 

Wydawca: Skarpa Warszawska

ISBN: 978-83-8329-628-9

Liczba stron: 423

Rok wydania: 2024

„Zapomniane miejsca Dolnego Śląska. Sudety Środkowe i Wschodnie”

 

Jakub Jagiełło „Zapomniane miejsca Dolnego Śląska. Sudety Środkowe i Wschodnie”

 

Obfitujący w tysiące zabytkowych budowli Dolny Śląsk należy do najbardziej tajemniczych regionów naszego kraju. Malownicze widoki i bogata historia tych ziem od dawna przyciągają rzesze turystów. Czasem warto jednak zmienić zaplanowaną trasę wędrówki i zwiedzić mniej znane, nie oblegane przez tłumy miejsca. Z przewodnikiem Jakuba Jagiełły w plecaku dotrzemy do zrujnowanych zamków, grodzisk, pałaców i znajdujących się często w ich pobliżu mauzoleach oraz dworów. Odnajdziemy kościoły, które od lat nie pełnią już funkcji sakralnych i klimatyczne, choć często zdewastowane, cmentarze ewangelickie. W przewodniku zostały przedstawione nieużytkowane od dawna obiekty przemysłowe, zabytki techniki oraz obiekty militarne, fortyfikacje i bunkry z okresu II wojny światowej.

 

Tereny opisane na kartach przewodnika od dawna przyciągają miłośników historii. Nic zatem dziwnego, że dziesięć lat po pierwszej edycji przewodnika na półkach w księgarniach pojawiło się jego nowe, uaktualnione wydanie. Niektóre z opisanych w poprzednim wydaniu obiektów znikły już niestety z krajobrazu Sudetów Środkowych i Wschodnich a inne niebawem podzielą ich los. Tego typu budowle, z których pozostały jedynie resztki ukrytych gdzieś w zaroślach fundamentów, nie zostały uwzględnione w niniejszym wydaniu. Jakub Jagiełło zauważa jednak, że na Dolnym Śląsku można zaobserwować pozytywne zmiany w odniesieniu do zabytków, co pozwala mieć nadzieję, że w kolejnych latach coraz więcej opuszczonych obiektów zyska szanse na ocalenie i drugie życie.

 

W sumie Jakub Jagiełło opisał w przewodniku aż 123 warte odwiedzenia miejsca. Nie należy zapominać, że większość z nich znajduje się z dala od uczęszczanych szlaków turystycznych. Autor podzielił przewodnik na trzy rozdziały. W pierwszym z nich scharakteryzował obiekty leżące w okolicach Wałbrzycha, Świdnicy i Dzierżoniowa, w drugim północną część Kotliny Kłodzkiej i okolice Ząbkowic Śląskich. Miejsca znajdujące się w południowej części Kotliny Kłodzkiej znajdziemy natomiast w rozdziale trzecim, ostatnim. Wszyscy miłośnicy eksploracji, przed przystąpieniem do zwiedzania budowli opisanych w przewodniku, powinni pamiętać o konieczności zachowania szczególnej ostrożności. Miejsca najbardziej niebezpieczne zostały oznaczone ikonką wykrzyknika. Polecam.

 

Przewodnik na stronie wydawcy:

https://www.wydawnictwocm.pl/zapomniane-miejsca-dolnego-slaska-sudety-srodkowe-i-wschodnie-p-851.html

 

Wydawca: CM

Seria wydawnicza: Zapomniane miejsca

ISBN: 978-83-68018-25-7

Liczba stron: 160

Rok wydania: 2024

„Krzyżówka z Przekroju”

 

Zygmunt Zeydler-Zborowski „Krzyżówka z Przekroju”

 

Wojtek Kalina wychodzi z więzienia po kilkuletniej odsiadce. Młody chłopak nie wie, co robić ze swoim życiem. Nie może wrócić do rodzinnej wsi, bo ojciec wyrzekł się go, a w fabryce, do której dostał przydział, wszyscy dają do zrozumienia, że nie chcą pracować z przestępcą. Wojtek postanawia odszukać dawnych kompanów, którzy po wpadce zostawili go na pastwę losu. Udaje się do Zenona Mierzyckiego, chcąc się zemścić, jednak Mierzyckiemu udaje się powściągnąć emocje Kaliny, a nawet proponuje mu pracę. Umieszcza go w pałacu, gdzie tajemniczy obywatel amerykański, King Meysnel, prowadzi dom gry oraz sekretne interesy z możnymi gośćmi. Wojtek oficjalnie zajmuje posadę ogrodnika, ale także uczy się sztuk walki i intensywnie trenuje. Czuje, że coś jest nie w porządku, ale wysokie zarobki i wygodne życie skutecznie odpędzają myśli o nielegalnym charakterze przedsięwzięcia. Wszystko wali się w gruzy, kiedy Mierzycki zostaje zamordowany, a głównym podejrzanym staje się Kalina.

 

Powieść na stronie wydawcy:

https://ltw.com.pl/kryminaly/1115-krzyzowka-z-przekroju.html

 

Wydawca: Wydawnictwo LTW

ISBN: 978-83-7565-746-3

Liczba stron: 270

Rok wydania: 2021