Lucyna Ćwierczakiewiczowa „365
obiadów”
Reprint wydania z 1904 roku.
Lucyna Ćwierczakiewiczowa jest niewątpliwie barwną postacią. Ta korpulentna kobieta o wyjątkowo ciętym języku, wyprzedzała o całe dziesięciolecia swoje czasy. Zapisała się w księgach towarzyskich ówczesnej Warszawy poprzez większe i mniejsze skandale, po których krążyły później dziesiątki anegdot. Spośród tłumu wyróżniała ją nie tylko ogromna postura, ale i wielki talent doprowadzenia interesów, a także... do gotowania. Ćwierczakiewiczowa jest niezaprzeczalnie ikoną polskiej kuchni. Przez dziesięciolecia obowiązkową lekturą każdej pani domu było „365 obiadów za pięć złotych". Spośród wielu publikacji tej autorki, właśnie ta pozycja urosła do rangi swoistej Biblii i gościła pod każdym dachem. Udało się jej podnieść wagę zawodu kucharki, z dziewczyny „od garów", do rangi artystki uprawiającej sztukę kulinarną.
W dobie, w której coraz bardziej zwracamy uwagę na to, co jemy,
gdy szukamy
przepisów starych, sprawdzonych,
opartych na zdrowych komponentach,
postanowiliśmy nieco „odkurzyć" twórczość tej niezwykłej osoby.
Źródło:
Księgarnia historyczna Stara szuflada na facebooku:
Wydawca: Volumina
ISBN: 978837867324
Rok wydania: 2015
Liczba stron: 576
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz