„Nie dopytuj się. Historie z Bieszczadów”

 

Anna Kamińska „Nie dopytuj się. Historie z Bieszczadów”

O kobietach, lesie i wężu w Dolinie Sanu

 

Od leśnych szeptów Białowieży do górskiego echa Bieszczadów. Pierwsza książka o kobietach w Bieszczadach.

Anna Kamińska, bestsellerowa autorka biografii i reportażu Białowieża szeptem, powraca z opowieścią o Bieszczadach, miejscu pełnym sprzeczności, piękna, surowości, dzikości, baśniowości, mroku, zmysłowości i niewypowiedzianych tajemnic.

Bieszczady są jak kobieta, niepokorne, niezależne, nieposkromione. Są tu pełnoprawnym bohaterem, a ich dzikość nadaje ton opowieści.

 

To miejsce wybrane przez niezwykłe kobiety: Zofię Komedową, Marię Kownacką, Joannę Hasiorową, żonę Hasiora, której historia przez nikogo nie była jeszcze opisywana. Odnajdujemy w nich także ślady Simony Kossak, bohaterki pierwszej bestsellerowej biografii Kamińskiej. Każda z tych kobiet na swój własny, wyjątkowy sposób wpisała się w krajobraz Bieszczadów. Autorka z uwagą i wrażliwością kreśli portrety bohaterek, a jednocześnie wsłuchuje się w głosy tych, którzy w górach szukali schronienia, wolności, przygody albo nowego początku.

 

Nie dopytuj się to tytuł, który wybrzmiewa jak echo – pełne tajemnic, ukrywanych prawd, bólu, ale i pamięci o napięciach kulturowych, wysiedleniach i wojnie. To także opowieść o ciszy, która czasem mówi więcej niż słowa.

 

Książka na stronie wydawcy:

https://www.wydawnictwoliterackie.pl/produkt/5616/nie-dopytuj-sie-historie-z-bieszczadow

 

Wydawca: Wydawnictwo Literackie

ISBN: 978-83-08-08692-6

Rok wydania: 2025

Liczba stron: 280

„Wielka kuchnia Świętej Hildegardy”

 

„Wielka kuchnia Świętej Hildegardy”

 

Myśl teologiczno-filozoficzno-medyczna żyjącej w XII wieku św. Hildegardy z Bingen jest głęboko osadzona w wierze chrześcijańskiej. Mistrzyni widziała człowieka jako całość – element świata stworzonego przez Boga i w tym świecie doskonale umocowanego. Jeśli człowiek wie, jak z tego umocowania skorzystać, będzie radził sobie w różnych sytuacjach związanych ze zdrowiem – zarówno fizycznym, jak i psychicznym, a tym samym jego życie będzie toczyło się pomyślnym rytmem i osiągnie wewnętrzną harmonię. Przepisy kulinarne opracowane na podstawie zaleceń św. Hildegardy oparte są na tradycji i doświadczeniu związanym z wykorzystaniem rozmaitych roślin, ziół, owoców, ale także mięsa, ryb czy tłuszczu. Uwagę zwraca duży nacisk na stosowanie w kuchni orkiszu – zboża, które ma same dobroczynne według Mistrzyni właściwości. Hildegarda nie odkrywała nowych roślin leczniczych czy przypraw, lecz podawała, w jaki sposób i przy jakich przypadłościach należy wykorzystać te, które są powszechnie znane i dostępne.

 

Książka jest podzielona na 10 rozdziałów, w których pogrupowano przepisy na kategorie dość typowe dla publikacji kucharskich. Niespotykane gdzie indziej są dwa rozdziały  - Orkiszowe wypieki i Kulinaria lecznicze. Te właśnie dwie kategorie najlepiej odzwierciedlają odmienność kuchni św. Hildegardy od „zwyczajnej” książki z przepisami kulinarnymi. W każdym z rozdziałów szerzej zaprezentowany jest jeden z charakterystycznych dla zaleceń Mistrzyni produktów, od orkiszu i kasztanów jadalnych poczynając, przez galgant, hizop, bertram, pieprz kubeba, koper włoski, cynamon i goździki, na pigwie i nieszpułce zwyczajnej kończąc. W rozdziale Kulinaria lecznicze podane są wskazania, w jakich chorobach czy niedomaganiach dany przepis będzie pomocny. Są tu także opisy właściwości dominującej rośliny, którą wykorzystano w potrawie.

 

Lecznicza moc roślin i ziół nie miała przed Hildegardą tajemnic. Odpowiednie łączenie produktów, sposób ich przygotowania są podstawą właściwego, prozdrowotnego ich wykorzystania w naszej kuchni. Skorzystajmy z jej obfitych dokonań w tej dziedzinie, dokonań, które – odkrywane w ostatnich dziesięcioleciach – zdumiewają skutecznością naturalnych sposobów na rozmaite problemy zdrowotne, a czasem po prostu na dobre samopoczucie.

 

Publikacja na stronie wydawcy:

https://aa.com.pl/wielka-kuchnia-swietej-hildegardy

 

Wydawca: Wydawnictwo AA

ISBN: 978-83-8340-108-9

Rok wydania: 2025

Liczba stron: 431

„Gaudeamus. Szkice z lat minionych”

 

Mieczysław Jałowiecki „Gaudeamus. Szkice z lat minionych”

 

Autor jest już doskonale znany czytelnikom dzięki książce Na skraju Imperium i inne wspomnienia, która od lat nieprzerwanie cieszy się dużym zainteresowaniem i bardzo dobrą opinią wśród odbiorców.

Mieczysław Jałowiecki pozostawił jednak po sobie również inne teksty wspomnieniowe, a także obszerny materiał ikonograficzny. Tomik Gaudeamus. Szkice z lat minionych – zilustrowany autentycznymi rysunkami i akwarelami autora – zawiera wspomnienia dotyczące lat 1895–1901, gdy Mieczysław Jałowiecki studiował na Politechnice Ryskiej, w Imperium Rosyjskim.

 

Na książkę składa się 27 wspomnień o wydarzeniach i sprawach związanych ze studiami autora oraz z jego wakacjami spędzanymi w rodzinnym majątku Syłgudyszki na Wileńszczyźnie. Jako czytelnicy Jałowieckiego mamy okazję przyjrzeć się bujnemu życiu polskich studentów w Rydze, którzy nie tylko oddawali się nauce, ale i uczestniczyli w miejscowych wydarzeniach towarzyskich (tu na uwagę zasługuje zwłaszcza piękne wspomnienie balu), stawali w szranki pojedynków (menzura – raczej słabo znana w polskiej literaturze), na różne sposoby rywalizowali ze studentami innych narodowości, głównie z Rosjanami. W czasie studiów autor należał do korporacji Arkonia, jednej z najstarszych polskich korporacji studenckich. Dzięki wspomnieniom Jałowieckiego możemy zapoznać się z funkcjonowaniem tego typu organizacji i przyjrzeć się obyczajom korporantów. Jako uzupełnienie wspomnień akademickich w książce pojawiają się też epizody dotyczące wakacji na Wileńszczyźnie (przygody na polowaniach) oraz służby wojskowej autora w rosyjskim pułku kawalerii pod Petersburgiem.

 

Mieczysław Jałowiecki (1876–1962) urodził się w ziemiańskiej rodzinie osiadłej na Wileńszczyźnie. Studiował na Politechnice Ryskiej. Za sprawą wielkiej historii stał się naocznym świadkiem przełomowych wydarzeń i doniosłych przemian politycznych, ustrojowych i obyczajowych. Przebywając podczas I wojny światowej w Piotrogrodzie (Petersburgu), obserwował przebieg rewolucji rosyjskiej 1917 roku i okrucieństwa pierwszych miesięcy rządów bolszewików. Powróciwszy do Polski, już na początku 1919 roku został wysłany do Gdańska jako pierwszy przedstawiciel odradzającego się Państwa Polskiego w tym mieście i przez następne dwa lata tworzył – przebijając się przez opór Niemców – zręby polskiej obecności w Wolnym Mieście Gdańsku. Wspomnienia z bogatego i długiego życia spisywał po II wojnie światowej, na emigracji w Anglii.

 

Książka na stronie wydawcy:

https://czytelnik.pl/pl/p/Gaudeamus.-Szkice-z-lat-minionych/1506

 

Wydawca: Czytelnik

ISBN: 978-83-07-03514-7

Rok wydania: 2025

Liczba stron: 160, w tym ilustracje

„Zapomniane miejsca Lubuskie: część środkowa”

 

Jakub Jagiełło, Adam Sowa „Zapomniane miejsca Lubuskie: część środkowa”

Wydanie II poprawione

 

W II wydaniu przewodnika „Zapomniane miejsca Lubuskie: część środkowa” przedstawiono obiekty położone na terenie tego województwa, znajdujące się na północ od dróg wojewódzkich nr 289 oraz 290 aż do autostrady A2, oraz pomiędzy granicą z Niemcami a granicą z województwem wielkopolskim. Obszar ten usiany jest miejscami, które miłośnicy historii regionu powinni uwzględnić w swoich wędrówkach. Nic zatem dziwnego, że autorzy Jakub Jagiełło i Adam Sowa na kartach przewodnika opisali aż 133 zabytkowe obiekty. Z przewodnikiem w plecaku amatorzy zwiedzania opuszczonych, zapomnianych miejsc będą mogli odnaleźć ruiny zamków, pałaców oraz dworów. Zajrzą do kościołów, w których od dawna nie rozbrzmiewa już dźwięk organów i dotrą do cmentarzy, na których z każdym rokiem coraz trudniej dostrzec pochłaniane przez naturę nagrobki.

 

W publikacji przedstawiono także wioski, które dawno temu opuścili ostatni mieszkańcy,  nieczynne fabryki, zabudowania pozostałe po zakładach przemysłowych, cegielnie, wapienniki, itp. Nie należy zapominać, że na opisywanym terenie istnieje wiele zabytków militarnych (Międzyrzecki Rejon Umocniony, Pozycja Odrzańska a także kompleks wojskowych fabryk nieopodal Nowogrodu Bobrzańskiego). Mamy tu zatem fortyfikacje, bunkry czy koszary. Autorzy zwracają szczególną uwagę na zabytkowe mosty na Odrze.

 

Przewodnik zawiera dwie wkładki z kolorowymi fotografiami oraz mapki, na których zaznaczono miejscowości, w których znajdują się wszystkie opisywane obiekty. Dokładne informacje o tym którędy dotrzeć do przedstawianego miejsca znajdują się natomiast pod każdym opisem zabytku. Przewodnik zawiera również słowniczek niektórych terminów wykorzystanych w tekście jak również indeks miejscowości. Miejsca, w których należy zachować szczególną ostrożność oznaczono, podobnie jak w poprzednich tomach, ikonkami wykrzyknika. Warto pospieszyć się z odwiedzeniem niektórych obiektów, gdyż systematycznie podgryzane zębem czasu, znikną zapewne niebawem z krajobrazu regionu. Polecam.

 

Przewodnik na stronie wydawcy:

https://www.wydawnictwocm.pl/zapomniane-miejsca-lubuskie-czesc-srodkowa-wydanie-ii-poprawione-p-992.html

 

Wydawca: Wydawnictwo CM

Seria wydawnicza: Zapomniane miejsca

ISBN: 978-83-68018-88-2

Liczba stron: 208

Rok wydania: 2025

„Kościół i cywilizacja oraz inne pisma”

 

Leon XIII „Kościół i cywilizacja oraz inne pisma”

 

Encyklika Rerum Novarum – kamień milowy katolickiej nauki społecznej, który nie tylko wskazał drogę Kościoła wobec wyzwań rewolucji przemysłowej, ale wciąż inspiruje do troski o godność pracownika. Także dziś, w dobie komercji i globalizacji, dokument ten przemawia z niezwykłą siłą.

Encyklika o masonerii Humanum Genus – przestrzega przed ideologiami zagrażającymi jedności Kościoła i społeczności ludzkiej, które próbują rozbić duchową wspólnotę i wprowadzić chaos moralny.

Dwa listy pasterskie o Kościele i cywilizacji – swoisty manifest mądrości Kościoła w dialogu ze światem. Pokazują, jak chrześcijaństwo przez wieki harmonijnie współtworzyło kulturę i rozwój społeczny. Ważna lektura w naszych czasach zamętu i konfliktów kulturowych!

 

Warto sięgnąć po te cztery teksty, wydane w nowym, współczesnym tłumaczeniu. To cenny przewodnik, jak nie dać się zmanipulować i bronić swojej godności.

 

Książka na stronie wydawcy:

https://aa.com.pl/kosciol-i-cywilizacja-oraz-inne-pisma-leon-xiii

 

Wydawca: Wydawnictwo AA

ISBN: 978-83-8340-155-3

Rok wydania: 2025

Liczba stron: 176